فن الطبخ

كرات اللحم في العسل مع صلصة البشاميل: خدمة غير عادية - نتيجة ممتازة

Pin
Send
Share
Send
Send


المطبخ الأوروبي مذهل في تنوعه. يمكن تسمية كرات اللحم ببطاقة أعمال للسويديين ، ومن الصعب تخيل المطبخ الفرنسي دون صلصة البشاميل. سيكون من دواعي سرور الذواقة الحقيقية الإيداع الجديد لكرات اللحم العادية. البطاطا وصلصة الجبنة الكريمية الشهية ستضيف لهم التوابل. يمكن أن يصبح هذا الطبق علاجًا مفضلاً لليوم. هناك مكان له على طاولة الأعياد.

للصلصة:

  • زبدة - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • دقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • حليب - 4 أكواب ؛
  • ملح - 2 ملعقة صغيرة.
  • جوزة الطيب الأرض - 0.5 ملعقة شاي.

لكرات اللحم:

  • البطاطا - 3-4 قطع.
  • لحم مفروم - 400-500 جم ؛
  • الثوم - 1 الأسنان ؛
  • البقدونس المفروم - 1 ملعقة صغيرة.
  • الفلفل الحلو - حسب الرغبة.
  • 150 غرام جبن موزاريلا
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.

ابدأ بطهي الصلصة. في الوقت نفسه استخدام 2 المقالي. في إحداها ، نضع اللبن في الغليان تقريبًا ، وفي الآخر نذوب الزبدة ونضيف الدقيق عليه تدريجًا. قم بتحريك الزيت بالدقيق باستمرار حتى تتشكل كتلة ذهبية. مواصلة التحريك ، نقدم القليل من الحليب الساخن في الخليط. الهدف هو الحصول على كتلة متجانسة ، والتي هي أساس الصلصة. أعط الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق. في الوقت نفسه تحريك باستمرار. في نهاية الطهي ، أضف الملح وجوزة الطيب. وانتقل إلى الطبخ.

اخلطي اللحم المفروم مع الخضار المفرومة والفلفل الحلو والملح والفلفل. تنضج البطاطا المقشرة إلى نصف جاهزة ، وتعطي القليل من البرودة ، ثم تقسم إلى دوائر. نضعها أسفل وجوانب قدرة مقاومة للحرارة. على كل كوب من البطاطا ، الموجود في أسفل طبق الخبز ، ضع كرة لحم واحدة. افصل كرات اللحم عن بعضها البعض بدوائر البطاطس ، ثم اسكبي محتويات الوعاء مع صلصة البشاميل ، ثم رشّي جبن موزاريلا المفروم وأرسلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجربة كرات اللحم المفرومة والتوابل والخضار.

وصفة الفيديو المرفقة.

شاهد الفيديو: فطاير الجبنة - منال العالم (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send