فن الطبخ

القرع الخطمي لحفل الشاي الخريف: وصفة خطوة بخطوة

Pin
Send
Share
Send
Send


في أيام الخريف الباردة ، من الجيد جدًا إحضار اليقطين المشرق والجمال إلى المنزل وجعله شهية وصحية لذيذة - أخرج الخطمي منه. يحتوي تكوين هذه الحلوى على المنتجات الطبيعية فقط دون غرام واحد من الدهون. لهذا السبب يتعرف أخصائيو التغذية والأسنان الحلوة بالإجماع على المارشميلو كمنتج لذيذ ومغذي للأطفال والكبار.

لإعداد القرع الخطمي ، تحضير المكونات التالية:

قاعدة اليقطين:

  • خبز حتى اليقطين الناعم - 500 غرام
  • سكر - 220 جم
  • بياض البيض - 40 جم

شراب:

  • ماء - 90 مل
  • سكر - 250 غرام
  • آجار آجار - 8 غرام
  • تلوين الطعام (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. تحطيم اليقطين المخبوز مع خلاط في قدر صغير.
  2. يُضاف السكر إلى كتلة اليقطين ويُغلى على نار خفيفة حتى يتبخر السائل بالكامل.
  3. قم بتبريد الهريس الناتج (يمكن تركه طوال الليل في الثلاجة).
  4. في وعاء الخلاط ، تغلب على هريس اليقطين والبروتين في حالة من الرغوة الرقيقة.
  5. ننتقل إلى إعداد شراب. للقيام بذلك ، الجمع بين الماء والسكر ووضع على نار هادئة. بمجرد ذوبان السكر ، يبدأ في الغليان ، ثم يسمك ثم يرفع عن النار ويضاف أجار أجار.
  6. تحقق من استعداد الشراب. إنه مستعد عندما يسحب خيطًا جيدًا من كورولا.
  7. مع التحريك المستمر ، صب تيار رقيق من الشراب في كتلة القرع.
  8. استمر في الضرب حتى يبرد الخليط.
  9. وضع كتلة الخطمي الناتجة في كيس المعجنات مع ثقب على شكل نجمة وإيداع شخصيات صغيرة على الرق. الغبار مع السكر المجفف ويترك ليجف لمدة 12 ساعة.

اجمع بين النصفين معًا ، مغموسًا بالسكر المجفف. نسيم عليل جاهز

شهية طيبة!

شاهد الفيديو: وصفه خليه النحل خطوه خطوه (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send