مطبخ

استخدم بشكل صحيح: 13 حقائق عن السكاكين التي لا يمكن تجاهلها

Pin
Send
Share
Send
Send


سكينة المطبخ هي واحدة من أدوات المائدة الرئيسية ، واليوم يستحيل تخيل الطهي بدونها. في كل منزل يوجد عدد من السكاكين للتقطيع واللحوم والخضروات والاستخدام اليومي البسيط. ومع ذلك ، من أجل الحفاظ على السكين في حالة ممتازة واستخدامه بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة 13 حقائق مهمة حول السكاكين ، والتي هي مفيدة للجميع أن يتذكرها.

استخدم سكين المطبخ فقط للطعام.

كم مرة يتم إساءة استخدام سكين المطبخ في منزلك؟ ربما هذا هو أحد الأسباب التي تجعله سريعًا في حالة سيئة. يجب استخدام سكين المطبخ فقط لقطع الطعام.

لا تتخلص من شفرة القطع

كيف يمكنك إزالة الخضروات المفرومة وقطع اللحم وما إلى ذلك بعد العمل من اللوح الخشبي؟ شفرة أو الجانب حادة من سكين؟ الجواب الصحيح: الجانب الحاد للسكين. وهذه العادة يجب تطويرها.

إبقاء السكاكين حادة

من الغريب ، ولكن التعرض للضرر بسكين حادة أسهل من الحاد. الشيء هو بذل المزيد من الجهد في العمل ، ونتيجة لذلك يمكن للشفرة أن تنزلق وتجرح. هذا هو السبب في أنك يجب أن تحافظ باستمرار على حدة كافية من سكاكين المطبخ.

الحفاظ على النظام في المطبخ

عندها سيكون العمل أكثر متعة ، وستقع كل الأشياء في أماكنها. على طاولة المطبخ لا ينبغي أن يكون أي شيء إضافي.

اختيار سطح عمل مناسب.

يجب أن تكون لوح التقطيع مصنوعًا من الخشب أو الخيزران أو البلاستيك. إذا كنت تستخدم الحجر أو السيراميك أو الزجاج أو المعدن كسطح للعمل الخاص بك ، فسوف تصبح السكين غير صالحة للاستعمال قريبًا.

استخدم السكين المسنن بشكل صحيح

هذا ليس شرابًا ، مما يعني أنه لا يجب عليك دائمًا "الزحف" بسكين على الخبز لقطع قطعة. في كثير من الأحيان ، من أجل قطع شريحة أنيقة من رغيف بمثل هذه السكين ، لا يلزم سوى حركات 1-2: التدريب ، وسوف تنجح بالتأكيد. ثم السكين مسنن سوف خدمتك بإخلاص لفترة طويلة جدا.

لا تحاول إلقاء السكين على الأرض.

على الجهاز ، قد يحاول الشخص التقاط شيء يسقط على الأرض ، ويحدث نفس الشيء بسكين. ومع ذلك ، من الأفضل أن يتركه يسقط بهدوء وأنت - أن يبقى آمنًا وسليمًا.

جميع السكاكين فردية ، واختيار نموذج لنفسك

تعتبر السكين ملائمة للاستخدام لشخص واحد ، أما بالنسبة لآخر فإنها ستكون كبيرة جدًا. سكين السكاكين ، وقبل إجراء عملية شراء مهمة ومكلفة لسكين المطبخ ، امسكها بيدك واختبرها إن أمكن.

اغسل السكاكين على الفور

إذا قمت بتأجيل غسل الصحون في درج بعيد ، فمن المحتمل أن تتشكل كومة صغيرة من الأطباق في الحوض ، ومن بينها سكين. لا تغري المصير وأغسله على الفور: في صابون ، بالوعة زلقة بين الأطباق الأخرى ، يمكن أن تكون السكين خطيرة.

استخدم السكين بشكل صحيح

كثير من الناس ينسون حقيقة بسيطة ولكنها معروفة: أثناء العمل ، تحرك حول المائدة ليس بالسكين ، ولكن باستخدام الشيء الذي تقطعه. السكين ، بدوره ، يتحرك فقط على سطح عمودي ، والكائن - الخضار واللحوم وغيرها - يتم ضغطه بقوة باليد على سطح العمل ويتحرك ذهابًا وإيابًا.

الأمن الإضافي لن يكون غير ضروري

قبل العمل بسكين ، ضع منشفة مطبخ أسفل لوح القطع حتى لا تنزلق.

استخدام السكاكين على النحو المنشود

تعتبر السكين الصغير ذو النهايات المسننة مثاليًا لقطع شرائح اللحم ، لكنها تقطع بشكل حاسم كل شيء ممكن. يجب أن يحتوي كل مطبخ على الحد الأدنى من السكاكين القياسية ، والتي تشمل سكين لتنظيف الخضروات وسكين طاهي متعدد الأغراض.

لا تشتري مجموعات سكين كبيرة.

كما تبين الممارسة ، في الحياة اليومية لا يتم استخدام مجموعة كاملة من السكاكين في المطبخ العادي. بدلاً من مجموعة ضخمة ، اختر بعض السكاكين الجيدة التي ستستخدمها بالتأكيد.

شاهد الفيديو: علاج السحر بشكل نهائي. الدكتور محمد راتب النابلسي (شهر نوفمبر 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send