فن الطبخ

لذيذ من طفولتنا البعيدة: سر صنع اللبن بالطريقة السوفيتية

Pin
Send
Share
Send
Send


في العصر السوفيتي ، تم بيع اللبن في العديد من المتاجر والكافيتريات ، وكان المشروب المفضل للأطفال والكبار. هل تتذكر الأكواب المعدنية الكبيرة التي تم إعداد هذا الكوكتيل فيها ، والتي قام البائع بصب الحليب عليها مع الآيس كريم والشراب؟ في تلك الأيام ، كان الكوكتيل لذيذًا للغاية ، حلو وسميك ، مثل الكريما الحامضة. الآن ، لا أحد يفعل ذلك.

تم سحق الكوكتيل في خلاط ضخم "طافوا" لبضع دقائق ، وهرعي! يمكنك شرب كوكتيل لذيذ.

ولكن ، لسوء الحظ ، مع انهيار الاتحاد السوفيتي ، انتهت أيضًا حلباتنا المفضلة. بعد كل شيء ، ما يتم تقديمه للناس الآن هو مجرد حليب حلو مع رغوة. ثم حدثت الفكرة لي - لماذا لا نحاول جعل اللبن السوفييتي نفسه؟ لكن لم يحدث شيء. بغض النظر عن مدى صعوبة محاولة ، تمكنت فقط الحليب مع رغوة.

ثم أخذني مصير يوم واحد إلى سان بطرسبرغ ، حيث رأيت خلاطًا سوفيتيًا قديمًا ، صنعت فيه البائعة حليبًا حقيقيًا ، لذيذًا مثل الكريما الحامضة. شاركت البائعة معي في الحيلة الرئيسية - اتضح أنه لا ينبغي أخذ اللبن من الثلاجة ، ولكن من الثلاجة. إذا خرج الحليب من الثلاجة ، فلن يأتي شيء منه. وفي الثلاجة ، يسهل تجميد الحليب ، لذلك غالبًا ما يوجد الآيس كريم في كوكتيل. وما مدى بساطة كل شيء!

شارك هذه الخدعة مع أصدقائك واطبخي حليبًا سوفييتي حقيقي!

شاهد الفيديو: مسلسل صيني تاريخي جديد''الأميرة الفضية" الحلقة 27. AR. EN (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send