فن الطبخ

البطاطا المخبوزة هش ولذيذ تريد أن تجرب

Pin
Send
Share
Send
Send


البطاطا المخبوزة - طبق جانبي رائع لمختلف الأطباق. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان عندما لا يعمل الخبز لذيذ هش. نسيانها إلى الأبد مع وصفة بسيطة.

ما هو المطلوب:

  • 2 كجم من البطاطا ؛
  • إكليل الجبل الطازج.
  • 3 رؤوس من الثوم ؛
  • 2 لتر من الماء ؛
  • 30 غراما من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز.
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
  • البقدونس.

وصفة

قشر البطاطا وشرائحها إلى قطع كبيرة.

إزالة أوراق إكليل الجبل من الأغصان وفرم ناعما. قشر الثوم.

تغلي جزئيا البطاطا. يُغلى 2 لتر من الماء ليغلي ، يُضاف الملح والصودا. صب البطاطا المفرومة. تغلي حتى تصبح طرية. لا ينبغي أن تنهار البطاطس ، لكن شفرة السكين يجب أن تكون سهلة الدخول.

يُسكب الزيت في مقلاة ، ويضاف إكليل الجبل المفروم ، وتخطي الثوم من خلال مكبس. أضف الملح والفلفل. اطبخي على نار متوسطة حتى يصبح لون الثوم ذهبيًا. تمر الزيت من خلال غربال في كوب كبير.

يُصفّى البطاطس ويُوضع في كوب مع الزبدة. الملح والفلفل. يهز البطاطس جيدا.

سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية. ضعي البطاطا على ورقة الخبز. انتشر بالتساوي بحيث لا يوجد مساحة كبيرة بين القطع. أخبز لمدة 20 دقيقة دون اثارة.

بعد 20 دقيقة ، أدر البطاطا برفق.

استمر في الخبز وتحول حتى يصبح لونه بني غامق. عادة ما يستغرق 30-40 دقيقة.

انقل البطاطا إلى كوب وأضف الثوم وإكليل الجبل ، الذي قمت بإزالته سابقًا من الزيت ، والبقدونس المفروم الطازج. يهز ويخدم.

وصفة مفصلة في الفيديو أدناه.

شاهد الفيديو: البطاطس المشوي #لكليوم. Baked Potato #foreveryday (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send