فن الطبخ

وجبة خفيفة كعكة اللحوم "Leshy" - وجبة لا تصدق من الأطباق الاحتفالية

Pin
Send
Share
Send
Send


ليس فقط لقضاء العطلة ، ولكن في يوم عادي ، أود أن أرغب بأحبائك مع طبق لذيذ وجميلة. يمكن اعتبار خيار كبير يلائم كل من البالغين والأطفال ، كعكة لحم خفيفة (حشو) "Leshy". ضربته المذهلة لا تصدق - إنه جميل للغاية وغير عادي. الأمر المثير للدهشة هو أنه تم إعداده بكل بساطة - الوصفة تطلب فقط جهاز كمبيوتر محمول!

يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا

لطهي كعكة اللحوم ستحتاج:

  • لحوم البقر على العظام - 1 كجم ؛
  • 2 لتر من الماء ؛
  • لحم الخنزير المقدد المدخن - 100 غرام (أو زوج من الأضلاع المدخنة) ؛
  • الجزر - 2 قطعة.
  • البصل - 2 قطعة.
  • الخضر والفلفل الأسود وورق الغار والثوم والملح حسب الرغبة ؛
  • القرنبيط - 200-300 غرام ؛
  • القرنبيط - 300-350 غرام ؛
  • الجيلاتين 25 غرام.

ابدأ بطهي كعكة اللحوم "Leshy":

1. غلي اللحم البقري في 2 لتر من الماء ، وفي هذه العملية لا تضيف الماء للحصول على مرق مشبع للصب. قبل نصف ساعة من الاستعداد نضيف لحم الخنزير المقدد (أو الأضلاع) ، وزوجين من الفلفل الأسود والخضر والجزر والبصل والملح وأوراق الغار. في نهاية الطهي نقوم بإخراج الخضروات (لن تكون هناك حاجة إليها) واللحوم. سلالة المرق.

يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا

2. خذ 150 مل من مرق اللحم المشبع المتوتر ، وانتظر حتى يصبح درجة حرارة الغرفة ، إضافة الجيلاتين ، وإثارة ، جانبا.

يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا

3. نقطع القرنبيط والقرنبيط إلى أزهار ونغلي المذاق (حتى يصبح جاهزًا أو نترك هشًا قليلاً).

يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا

4. وفي الوقت نفسه ، قطع اللحم ناعما (لحم البقر ولحم الخنزير المقدد). أيضا يقطع الثوم (2-4 فصوص).

يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا

5. تذوب مرق المجمدة مع الجيلاتين في حمام مائي أو في فرن الميكروويف ، ومنع التدفئة إلى فقاعات (الغليان). إضافته إلى بقية المرق. نبدأ في جمع الكعكة. قم بإعداد النموذج (على سبيل المثال ، للخبز) ، قم بتوصيله بفيلم الطعام من جميع الجوانب. وضع أسفل اللحم والثوم ولحم الخنزير المقدد. صب المرق ، فقط لتغطية اللحوم.

يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا

6. أعلى القرنبيط فضفاضة ، علاوة على ذلك - القرنبيط. يتم إرساله في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك الطبقة السفلية.

يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا

7. وصلنا ، لقد ملأنا المرق الذي بقي لأعلى ، وتركنا في الثلاجة لبضع ساعات أو ليلا.

يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا

8. كعكة اللحوم Jellied جاهزة! يبقى فقط لإخراجها من الشكل وتقطيعها إلى أجزاء.

يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا يوتيوب / ألينا ميتروفانوفا

شهية طيبة!

شاهد الفيديو: وجبة غداء اقتصادية وسريعة بـ ثلاث مكونات فقط والطعم سيبهرك (كانون الثاني 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send